慶祝慈大26周年校慶，慈大舉辦一系列諾貝爾獎專題獎座，諾貝爾和平獎得獎者為世界糧食計劃署。
以全世界而言，糧食是相當大的危機。109年11月16日教育傳播學院邀請慈濟基金會前宗教處處主任謝景貴講師主講「2020年諾貝爾獎專題講座系列–和平獎」，講師任職慈濟基金會宗教處主任時，時常代表慈濟，前往國際勘災、賑災，過程中，看見糧食危機的可怕與難民飢荒的困苦。
何縕琪院長在開場引言中表示：糧食危機–在今年新型冠狀疫情後，全世界持續封國，在我們還沒有找到疫苗之前，「食物」或許就是人類安撫人心最好的疫苗、糧食是最好的解藥。講師分析天然災害統計圖，近年發生次數年年攀升，人員、經濟不斷受損，因為文化上的差異，在台灣的居民，幾乎不會出現沒食物享用的問題，也無法想像正在處於飢荒的國家，人民有多苦。然而，地球上的糧食是足夠供應給全球70億人口，若我們能從自身做起，建立食物供應鏈、減少浪費食物，讓農作物持續發展。
講師分享許多動人心弦的照片，述說著在國際賑災中，所見到人間疾苦的種種故事。感嘆著這些底層的人若在沒有獲得足夠的糧食，那麼將會是未來引起戰爭的導火線之一。而現代氣候變遷不斷加劇的狀況下，「調適」與「韌性」是各國目前急需培養的能力。講座結束前，社工系黃同學向講師詢問，在賑災發放過程中，有些地區是以現金做為經濟輔助，如何得知接受幫助的受災戶，會不會將協助買必需品的現金，拿去買酒或非必要的商品呢？講師回覆：「這樣的人，一定會有，不過比率很少。不能為了其中一小部分的人，就犧牲了多數人的福利。」此次講座非常感恩謝景貴講師，分享多年國際賑災現場、岌岌可危的糧食危機，請大家一起從自身做起不浪費食物，珍惜粒米。