12 月23 日，慈濟大學USR Hub「綠能永續 × 循環創新：農產升級與品牌發展計畫」結合經營管理系，舉辦「綠色產品開發—花果茶調配活動」講座，邀請伯利恆文教協會蘇雅綾理事長蒞校，以香草茶手作體驗帶領同學思考永續農產如何結合創意，發展具市場潛力的綠色品牌。
蘇理事長以時下年輕族群熱議的「趙露思蘋果水」作為引子，分享配方與製作方式，也提供事前調製好的飲品讓學生實際品嚐。經管二A 簡翊婷在試飲後驚喜表示：「這個超好喝！既養身又養顏，未來甚至可以當作創業靈感！」透過貼近日常飲食與流行文化的案例，學生更容易理解產品開發如何連結社群與市場需求。
隨後，蘇理事長帶來芳香萬壽菊、香蜂草、薄荷、甜菊、鳳梨鼠尾草與玫瑰天竺葵等多種新鮮香草，讓同學逐一聞香、沖泡並試飲，記錄不同香草的香氣屬性及風味差異，並引導學生以「風味堆疊」方式自創屬於自己的「蘋果水」，透過加入果乾、甜菊或其他香草，體驗味道層次在融合與改變中的微妙差異。
在教學過程中，蘇理事長傳授三大原則，分別是香草種類不宜超過三種，以免風味過於複雜；避免將兩種味道濃烈的香草同時搭配，如芳香萬壽菊與玫瑰天竺葵；調配需「主次分明」，一種為主角，其餘作為襯托，方能呈現更平衡且有層次的花果茶。
課堂中融入品牌思維，同學親手調茶、試飲並交流風味心得，進一步思考產品如何連結消費者情感與市場需求。經管四A 簡翊丞表示：「原本以為花草茶只是飲品而已，但透過講師分享，理解到它也能成為承載理念的綠色產品。要吸引消費者，其實是風味背後的故事與理念。」另一位學生呂軒羽提到：「講師舉例趙露思的蘋果養顏茶，讓我意識到流行文化與新鮮素材也能成為商品開發靈感。比起模仿，了解風味比例與調性，才能創造真正獨特的產品。」
透過「五感」來認識香草，也在調配過程中理解永續農產與創新品牌的連結。經管系蘇美惠老師表示：「同學不僅增加了飲品設計的知識，也學到如何將理念轉化為具體產品。相信永續不再只是概念，而是落實在每一次沖泡、每一次品味中的具體行動。期待未來有更多學生將體悟帶入課堂之外，在生活、創業或研究中繼續擴大綠色行動的力量」。