華語中心秋季班自9/3開班，來自史瓦帝尼、斯洛伐克、法國、日本、加拿大、美國、菲律賓、紐西蘭等18個國家共45位華語生齊聚於慈濟這個大家庭學習華語。中秋節前夕特舉辦應景的月餅製作活動，讓華語生一起團圓做月餅，創造中秋節的美好的回憶。
在做月餅前老師先介紹中秋節的習俗，也介紹各個國家中秋節慶的傳統。因應天氣的緣故，老師這次特別準備適合在微熱的天氣裡吃的冰皮月餅，也準備各種不同口味的餅皮與餡料給大家選擇，餅皮揉出彈性後，再包上內陷就完成冰皮月餅，華語生都迫不及待想要品嚐自己親手做的月餅，也紛紛拿出手機拍下這個有成就感的畫面，大部分的華語生都是第一次享用月餅及柚子，也都覺得非常的美味。
慈濟大學華語中心將華語生都當做自己的家人，在這月圓人團圓的時節內，雖然不能與家人團聚，但與同是在異鄉學華語的同學們相聚，讓獨自在臺灣求學的華語生們，在中秋佳節裡也感受到滿滿的溫暖。