很多人會覺得沒吃早餐無所謂，其實一日三餐是一種規律，早餐吃得好、吃得豐富，可以啟動一天的活力來源。慈濟大學學務處衛生保健組為了鼓勵同學養成規律的生活作息，不熬夜、早睡早起，擁有健康的身體，提昇同學的健康品質，特別舉辦「我與早餐有約」的活動，推廣吃早餐的重要性，建立良好的生活習慣。
參加活動者需加入「慈濟大學衛保組粉絲專頁」打卡按讚，在活動網頁標註兩位慈大好友，並留言「愛健康，快來吃早餐」，完成任務即可領取早餐兌換劵一張，可至校內早餐店兌換營養健康的早餐。
護理系柯智閔同學表示：「由於課業忙碌有時比較晚睡，早上又爬不起來，乾脆不吃早餐就匆匆趕去上課，但是這樣會讓腦筋混沌，影響上課精神。藉由參與此次活動，提醒自己:早餐對人體健康極為重要，豐富營養的早餐可使人精力充沛，學習效率提高。以後要養成良好的生活習慣，每天健康的起點要從早餐開始。」
醫技系洪玉珊同學則表示：「自己平常的早餐總是簡單打發，有吃就好，早餐的營養往往沒辦法兼顧。參加活動後才知道原來吃錯早餐也可能會昏昏欲睡，注意力不集中。所以除了要吃早餐以外，也要慎選早餐形式，可以吃個全麥麵包、雜糧饅頭，在早餐店可以選擇全麥吐司的三明治，或者在便利商店買個沙拉、水果，喝個雜糧飲都是不錯的選擇。早餐是一件很重要的事情，除了影響生理的健康外，也會影響心情喔，吃對了，心情就會好。」
慈濟大學學務處衛生保健組為鼓勵學生培養良好的生活型態，持續在校園舉辦健康促進活動，內容輕鬆有趣也兼顧傳達健康概念，讓學生身體力行，從活動中體驗健康的重要性。期待大家都能將早餐吃好、吃滿，啟動每一天的活力來源!