為培養學生創新思維與實踐能力，一個以地方創生為核心的社團-慈濟大學青和會社團於114 年4 月26 日舉辦「地方創生系列地方品牌企業參訪活動」，帶領15 位學生走讀花蓮玉里，深入認識兩個深耕地方的品牌「金喜檸檬」與「九日良田」。
「金喜檸檬」創辦人林德盛分享創業歷程，非本科系出身的他，返鄉接手父親事業，運用超過百次擺攤經驗，累積市場洞察力，進而開創循環經濟模式，將檸檬轉化為多元產品，並於部落推動食農教育與文化體驗，促進在地就業。也曾獲得花蓮縣地方型SBIR 補助，展現了結合在地資源與創新的可能。學生們親手製作檸檬清潔劑，體驗環保與創意結合的樂趣。
「九日良田」創辦人陳明忠分享以農村復興為使命的品牌經營歷程。從擺攤、設計到品牌塑造，九日良田以故事為核心，賦予在地農產新的生命力。鼓勵學生未來可先歷練，後返鄉創業，降低風險，累積能量。其中，老屋改造與文化再生的過程，讓現場充滿人文溫度，學生們深受感動。
經四二A 的青和會社長潘美瑄表示：「這不只是一次參訪，更是一場心靈觸動。我看見創新來自對家鄉的熱愛與堅持。」護五二A 施楙洋分享：「這次經驗顛覆了我對創業的想像，也啟發了未來方向。」護五二C 李佳豫表示：「原本只是好奇參加，卻收穫滿滿，開始思考如何運用專業回饋土地。」
感恩研發處智慧財產與產學創業中心「創新創業教育計畫」經費支持，鼓勵學生走出課堂、走入現場，透過講座、實作與交流，拓展創新視野，激發行動力。