慈濟大學今年獲得教育部「新南向數位共學跨境合作計畫」支持，成為全國獲選的11所學校之一。這項計畫不只是支持數位課程製作，更重要的是藉由大學MOOC課程，讓新南向國家的學生在正式來臺之前，先接觸臺灣高等教育、認識大學課程，也能提早建立學習連結。本校持續推動「天空學院」及MOOC課程，正是希望讓數位學習不受時間與空間限制，讓更多學生都有機會接觸有品質、有溫度的學習資源，並透過線上課程認識慈濟大學優質教學特色。
115年5月26日，馬來西亞檳城教育中心師長及青年志工團隊來訪，教學暨學習資源中心數位教學組安排「天空學院線上課程推廣與中醫藥膳體驗活動」。活動以學士後中醫學系賴尚志副主任開設之「發現中醫藥膳學」線上課程為主軸，結合平台註冊、課程介紹與13香香料包體驗，讓來訪學員經由實際操作與感官體驗，認識慈濟大學的線上課程特色。
本次活動先從慈濟大學「天空學院」介紹展開。天空學院是本校推動線上學習的重要平台，學生不一定要進到校園，也能開始接觸大學課程。只要透過手機或電腦，不論在臺灣、馬來西亞，或回到自己的生活場域，都可以依照自己的時間觀看課程、安排學習進度。現場學員拿出手機掃描 QR Code，依照步驟註冊平台帳號，加入「發現中醫藥膳學」課程。過程中，學生會主動詢問 Email 註冊、登入方式與課程連結，也有同伴彼此協助完成操作。對許多學員來說，這不只是一次平台註冊，而是第一次實際接觸慈濟大學的線上課程，也是大學多元學習的開始。
賴尚志副主任以生活化方式帶領學員認識中醫藥膳。他從日常飲食出發，引導大家思考：天氣冷時為什麼會想喝熱湯？熬夜或壓力大時，身體會有哪些感受？不同香料為什麼會有不同氣味與用途？透過這樣的引導，讓學員理解中醫藥膳並不只是「中藥」或「補湯」，而是和日常飲食、身體感受與生活照顧有關。活動中最吸引學員的是13香香料包體驗。學員透過觸摸、觀察與聞香，第一次近距離感受中藥香料的氣味與樣貌。原本看似抽象的中醫藥膳知識，藉由觸感、氣味與實際互動，變成可以感受、可以討論，也能被記住的學習經驗。學員也主動向賴副主任提問，包含香料如何應用在滷味、不同藥材在料理中的角色，以及藥膳與生活保健的關係。老師以淺顯且貼近生活的方式回應，讓活動不只是課程宣傳，而是一場真實的學習交流。
經由這次的活動，讓學員從「參訪」走向「開始學習」。以實際註冊天空學院，也藉由13香體驗感受中醫藥膳與生活的連結。從現場互動到後續線上修課，成為延續學習的起點。在AI快速發展的時代，學習已不再侷限於教室。線上課程、自主學習與跨境共學，將成為學生拓展國際視野、面對未來挑戰的重要能力。
慈濟大學MOOC課程的優勢，在於能將本校特色專業，轉化為學生容易接觸、可以持續學習的線上資源。這些課程可作為境外學生認識慈大的第一步，也能連結大學先修、自主學習與終身學習，協助學生提早探索未來升學及學習方向。
未來，慈濟大學將持續結合教育部「新南向數位共學跨境合作計畫」，推動更多具本校特色的MOOC課程，讓醫學健康、人文關懷、永續發展與AI應用等主題，成為境外學生認識慈濟大學的學習入口。從一包香料、一支手機開始，學習有了新的連結；慈濟大學也用具體行動，讓世界看見有溫度的數位教育。