10月15日午後，慈濟大學介仁校區茶道教室瀰漫著淡淡茶香與木質香氣，這並非一般的茶會，而是在慈濟大學經營管理學系「茶飲與咖啡調製實務」課程中，舉辦一場別具意義的專業講座「茶道精神與職人之道」，其中課程特別邀請清風茶行謝茗遠先生入班，帶領學生從茶葉製程、品茗美學到品牌經營哲學，體驗茶葉領域的專業深度。
以茶為師：從製茶工藝學見職人精神
清風茶行自民國六十五年成立以來，歷經三十多年的研究改良及茶葉改良場輔導，其品質與產量已趨穩定。創辦人謝清風先生本身擁有近三十年的製茶經驗，融合各茶區製茶技術，並配合先進自動化設備，製造出穩定且優質的天鶴茶品。謝氏家族秉持「專注該做的事，分享自己的努力」的理念，將勤勞、節儉、分工、不計較作為家族與品牌的核心價值，也正是清風茶葉能夠持續提供瑞穗好茶、保障消費者健康與權益的根本。
講座中，謝茗遠先生示範泡茶與品茗的每一個細節，他強調：泡茶不僅是技藝，更是一種專注、敬物與真誠的態度，每一道茶香都承載著職人的心意與文化底蘊。學生們被茶葉背後的故事與專業精神深深吸引，紛紛筆記、錄影，想將這份精緻態度內化於未來職涯。
從產業視角看茶：經管學生的實務學習
經管系林信宏老師表示：「我們開設『茶飲與咖啡調製實務』課程的初衷，是希望學生不僅懂理論，更能在體驗中理解產業鏈的價值。」經管系不僅培育企業人才，更要培養能與生活連結的經營者。「茶與咖啡都是文化與產業並重的象徵。透過這樣的課程，學生能從茶文化中學習品牌精神，從職人故事中領悟經營哲學。」
經管三A潘美瑄同學表示，這場講座讓我首次真正認識茶產業背後的價值鏈，從茶園耕作到市場包裝，每個細節都蘊含管理學的應用；經管四A林玉娟同學分享：「講師提到如何將一杯茶變成品牌故事，讓我發現行銷不只是數據，還要有情感的溫度。未來如果有機會，我也想投入地方茶品牌的推廣。」
專業與人文的融合：讓學習有溫度
慈大經管系表示，本課程是系上推動「實務導向 × 文化體驗」的重要環節，除了邀請業界職人入班，也透過動手沖煮、實地觀察與案例分析，讓學生真正認識業界實務面運作。「我們希望學生在認識商業模式的同時，也能培養敬業與美感的態度。經營管理不僅是數字與策略，更是一種對人、對生活的重視。」
課程尾聲，學生們親手泡出屬於自己風味的一壺茶，在茶香中體會「心靜則香自遠」的境界。謝茗遠先生微笑著說：「當你能讓一杯茶感動別人，那就代表你學會了用心生活。」
本次活動獲教學實踐研究前導型計畫之經費支持，使講座得以順利舉辦並更加圓滿，讓學生在香氣與學習中，體驗到茶道精神所傳遞的專業與人文之美。