慈濟大學護理科師生於8月21日至8月30日於泰國曼谷基金會服務學習，由徐少慧老師和王秀美老師帶隊，19位護理生到深入了解泰國人文環境與不同族群的生活樣貌。8月23日，師生共同參與「蔬食文化交流」活動，當天與懿德媽媽、當地志工及巴基斯坦志工一同準備愛心午餐，在跨越語言與文化的交流中，以雙手傳遞關懷與溫暖。
活動內容豐富而充實，同學們一早便化身為廚房小助手，分工進行揉麵團、包水餃、餐點分裝等工作。有些同學在巴基斯坦志工的帶領下，站在大型炒鍋前協助炒蛋、製作餐點；看似平凡的一份午餐，背後卻凝聚了許多人的心力。
護五四Ｅ王子昀同學表示：「大家一起從包水餃到分裝餐盒，每個環節都充滿合作與溫暖。」看到難民收到餐點時的笑容，讓我體會服務的價值，也感受到「大喜無憂樂無量」的幸福。
接近中午時，大家將熱騰騰的餐點送到難民手中。當看見他們接過餐盒與蔬菜時，臉上露出感恩而幸福的笑容，也聽見一聲聲真誠的感謝，大家一早的忙碌與辛勞瞬間化為滿滿的感動。正如靜思語所說：「付出不求回報，還要感恩。」透過親手製作、分裝與發放餐點，體會到食物的珍貴，以及付出無所求所帶來的喜悅。
護二二Ｃ陽韋霖同學表示：「第一次親手準備難民午餐，從洗米、炒蛋到分發餐點，看到大家收到餐點時的笑容，讓我感受到付出的意義，也更加珍惜幫助他人的機會。」
此次海外交流讓大家明白，慈濟精神不只是言語上的理念，而是從每一次彎下腰服務、每一份親手準備的餐點，以及每一次真誠的微笑中實踐。透過這次難得的經驗，同學們也將這份跨越國界的感動與愛，化為未來持續關懷他人的力量。