為落實教育部114年度「外國學生華語文能力精進計畫」，慈濟大學外語教學中心於暑假期間開設「本土語課程－臺語」，由洪明玄老師帶領即將升上二年級的長照科外籍學生學習生活臺語。透過20小時課程，期盼學生認識臺灣在地語言與文化，並為半年後進入長照場域實習預作準備，以臺語拉近與長者的距離。
本次臺語課程內容豐富，除了教授日常生活情境的臺語以外，也使用了臺語歌曲「心花開」融入教學。老師讓長照科同學自己寫下想知道的詞彙並且造句，而後老師修正文字、指導發音讓同學跟著念，再互相學習。有同學寫：「我口渴，想喝水。」老師協助修正：「我喙焦，欲啉水。」以及「我牙齒痛，肚子也很痛。不舒服」，更正成「我喙齒疼，腹肚嘛真疼。無爽快」。老師還教授同學使用線上資源「Lohankha」，而後同學自行修正出正確的臺語句子「妳腹肚會枵無?」
洪老師表示，語言的使用一定要建立在日常生活中，因此鼓勵學生在校期間可以跟阿公阿嬤聊天，從中發揮課中與課後的語言影響力。此外，為了融入阿公阿嬤的年代，老師特別教唱經典曲目「愛拼才會贏」。又因應學生年代，帶領同學唱了「心花開」這樣新穎且琅琅上口的流行歌曲。
這16位學生再過半年就會分發到不同的地區實習。卡曼欣同學便說道：「老師說大林慈濟很可能會遇到講臺語的阿公阿嬤，事先預習臺語想必有助於將來實習的工作，拉近與他們的關係。」高安瑞同學則說：「老師知道我們是菲律賓學生，就先準備了菲律賓話裡和臺語一樣的詞，讓我們減少學習壓力。又知道我喜歡韓語，跟我說臺語猜意思，沒想到那些詞跟韓文一樣，了解到臺語的發展歷史。」這樣貼近學生背景的教學方式，讓同學在課程中充滿了歡笑，紛紛表示這課程實在太很有趣。
授課老師洪明玄說，因為這些長照科學生未來工作極有機會使用到臺語，所以希望順應學生學習興趣設計內容，期待同學可以在這二十小時的課程中培養與工作相關的聽、說臺語之能力，因此設計上以學生為主體，再幫學生調整字詞、語音來訓練。相信他們可以從語言開始，進而融入生活、融入工作，而後進一步認識文化、認同文化，令同學可以更加親近這塊土地與人民。